A "sustança" do nordestino
Daqueles bem "arretado"
Mais parece um almoço
Comida pra todo lado
Ele come e enche a pança
E não se sente enfadado
Alguns comem pela manhã
Carne seca com pirão
Macaxeira bem cozida
Com lascas de requeijão
Ovo frito com farinha
Ou dentro de um grande pão
Café preto ou com leite
Não importa a sua cor
Adoça com rapadura
Pra apurar o seu sabor
Bem quentinho,feito na hora
Pra agradar qualquer senhor.
Senhoras e senhoritas
Usam da moderação
Nelas, há a vaidade
E detestam um "cinturão"
Pra se ter "cintura fina"
Não se come muito, não!
A batata vai cozida
A macaxeira também
Ou podem fazê-las fritas
Não desgosta a ninguém
A banana do mesmo jeito
Foi ideia de alguém...
O requeijão amanteigado
Saboroso, não há igual
Desbancou o queijo branco
Ninguém liga para o mal
Que ele faz pro coração
Não o sentem como tal!
O beiju é bem sequinho
Ou, com coco, recheado
Bolo de milho maneiro
Banana frita em melado
Cuscuz vai bem molhadinho
Com o leite açucarado.
Inhame da costa não falta
Com manteiga, bem quentinho
Se desmanchando na boca
Qual um toque de carinho
Não sobra nenhum farelo
Para dar ao passarinho.
O cuscuz de tapioca
Molhado e bem branquinho
Com leite e coco ralado
Cortado em quadradinho
Faz recordar da infância
Amor e muito carinho!!!
Este nordestino brabo
Pra erguer o seu facão
Na lavoura, a sua vida
Precisa de muito feijão
E tomar a sua pinga
Natural e com limão!
Mas esta "sustança" não basta
Pra enfrentar o seu labor
Se ajoelha no chão
E reza pra o Nosso Senhor
Pra pedir força e saúde
Paciência e muito Amor!
*soninha*
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