Ingredientes:
4 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de café solúvel.
Modo de preparo:
Bata as claras com açúcar e o café em banho-maria até obter um suspiro firme.
Retire do banho-maria e bata até que esfrie.
Coloque num saco de confeitar e faça suspiros sobre o papel de lanche numa assadeira.
Leve em forno pré-aquecido por 20 minutos.
Deixe secar com a porta do forno entreaberta por 15 minutos.
Rende cerca de 130 suspiros
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