Bisteca de porco ao molho de café

Ingredientes:

5 bistecas de porco

Molho:

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola media ralada

1/2 colher (chá) de sal

Molho de pimenta a gosto

1/2 colher (sopa) de salsinha picada

Suco de 2 laranjas grandes

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de conhaque

1 colher (chá) de maisena

3 colheres (sopa) de café bem forte

Modo de preparo:

- Tempere as bistecas e reserve.

- Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina, deixe derreter, acrescente a cebola ralada e deixe dourar, em seguida acrescente a mostarda, o suco de laranja, o suco do limão, a salsinha, o conhaque, o sal e a pimenta, mexa pôr alguns segundos.

- A parte dissolva a maisena no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar.

- Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho. Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.

bjs,soninha