Expresso Long-Nights

Ingredientes para 1 copo

* 2 gemas de ovo de quintal

* 30 g de açúcar

* 1 dl/100 ml de café espresso

* 40 ml de café negro com açúcar

* Junte um pouco de cardamomo

* Bata as gemas de ovo e o açúcar até obter um creme leve

Preparação

* Coloque uma tigela com a mistura de gemas de ovo numa panela com água a ferver e mexa sempre à medida que adiciona lentamente o espresso

* Continue a mexer até o preparado formar um creme firme

* Coloque o café negro adocicado e temperado num copo e cubra com o espresso vaporizado

Nas noites frias....hummmm....Delícia!

abçs,soninha